Kopytka są tak bardzo niepozorne, a takie smaczne:)
Każdy powinien spróbować je zrobić czy to z ziemniaczane czy leniwe, z twarogiem.
Te ziemniaczane kopytka najbardziej pasują do gulaszu, a te z twarogu do masełka, cynamonu <3
W najbliższym czasie postaram się Wam pokazać jak zrobić kluski śląskie,
i leniwe, może Wy macie kłopot z jakimiś kluchami?
Może pomóc Wam je przygotować? Dajcie znać!:)
Składniki na 4 porcje:
- 1.5kg ziemniaków
- ok. 2 szklanki mąki pszennej + 1/2 szklanki do podsypywania
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej (jeśli chcecie pominąć dodajcie jeszcze jedno jajko)
- 1/2 łyżeczki soli
- dodatkowo: 2 łyżki oleju
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Studzimy. Mielimy je w maszynce do mięsa lub rozgniatamy praską.
Do dużej miski wsypujemy mąki, sól, dodajemy jajko i ziemniaki- zagniatamy na gładkie ciasto.
Na stolnicę wysypujemy mąkę, urywamy po kawałku ciasta, formujemy z niego cienki wałek (spłaszczamy górę) i nożem odcinamy kopytka.
Gotujemy je partiami w osolonej wodzie (do wypłynięcia).
Jeśli planujemy część zamrozić możemy do wody wlać 1-2 łyżki oleju, żeby kopytka się nie skleiły.
Kopytka odcedzamy i podajemy na ciepło.
22 komentarze
pamietam z dziecinstwa:))
Mniam 😀 Też już działam w tym kierunku :]
Bardzo lubię kopytka i akurat dziś mam na obiad 😉
UWIELBIAM <3
Leniwe muszę ugniatać co kilka dni. Mój niejadek tylko na nie ma ochotę:)
Dawno nie jadłam, nie miał kto zrobić 🙂
Fantastyczne!
Uwielbiam kopytka! Zarówno na maśle z cukrem, albo z sosem mięsnym lub z bułką tartą! 🙂
mmm :)małe pychotki. 🙂
Leniwe a kopytka ziemniaczane to duza roznica…
pychota dawno nie jadlam mniammm ja je uwielbiam
Ale to jest przepis dobry ! trzeba 2 kg ziemniaków , 3 szklanki mąki jakiej kol wiek 2 jajka 2 i pół stołowej łyżki oleju truflowego 🙂 Przepis sprawdzony
Robie je wlasnie na kolacje. Moj mezczyzna od kilku dni mi marudzil ze by zjadl. Robie pierwszy raz z pani przepisu! Na pewno beda pyszne 😀
🙂 mam nadzieję, że będą smakować!
Bardzo dobry przepis polecam – (smacznego).
przepis rewlacja,dziekuje
MMMMMM. Uwielbiam kopytka i właśnie je robie na obiat.
🙂 Powodzenia!
Zaczynam swoje pierwsze kopytka w życiu Trzymajcie kciuki za mnie !
Och jej!:) To trzymam kciuki, mam nadzieję, że wyjdą pyszne. Daj koniecznie znać!
Co u Ciebie znaczy szklanka? 250 g?
Szklanka ma ok. 160 g 🙂